### 药用价值与效能
1. **清热解毒**：余甘子味苦，能清心泻火，消除血液中的热毒，适宜于容易上火的人士食用。
2. **化痰止咳**：能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
3. **消食健脾**：有助于胃酸的分泌和食物的消化，适宜于治疗饮食积滞证。
4. **减肥**：加快新陈代谢、消耗体内脂肪，预防和减少脂肪的堆积。
5. **抗癌抑癌**：预防癌症，降低癌变的发生率。
6. **抗衰抗辐射**：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
7. **抗菌作用**：抑制对葡萄球菌、伤寒、副伤寒、大肠杆菌、痢疾杆菌等病原体。
### 营养价值
1. **维生素C**：抗氧化、延缓衰老、补充皮肤生长所需养分。
2. **单宁酸**：既能吸收紫外线，又能抑制酪氨酸酶活性，阻断黑色素形成，分解多余黑色素，去除老化、受损角质细胞，促进细胞新陈代谢，收缩毛孔。
3. **多酚**：保护机体免受氧化损伤，抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素生成。
4. **SOD（超氧化物歧化酶）**：清除超氧化名离子自由基、抗癌防衰、防皱防晒。
5. **矿物质元素**：如钙、铁、磷、钾、硒等，有助于防癌、抗心血管疾病。
6. **余甘子酸、粘酸、余甘子酚、生物碱**：阻断强致癌物N-亚硝基化合物在人体、动物体内合成，抗菌作用明显。
7. **纤维、果胶、鞣质**：净化肠道，促使有益菌在肠道内增殖，抑制血糖升高，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质。
### 注意事项
1. **适量食用**：虽然余甘子具有多种益处，但过量食用可能会引起胃肠道不适。
2. **孕妇食用**：孕妇可以适量食用余甘子，因为它能促进胃部分泌胃液，但应适量。
3. **保存方法**：余甘子应置于阴凉干燥处保存。
余甘子作为一种药食同源的水果，在日常生活中适量食用，不仅可以补充营养，还能带来诸多健康益处。