1. **调节免疫功能**：人参皂甙能够增强人体的免疫功能，提高机体的抵抗力，从而有助于预防疾病的发生。
2. **抗肿瘤作用**：人参皂甙具有抗肿瘤效果，能够抑制癌细胞的生成和转移，对癌症的治疗有积极作用。在化疗期间使用，还能减轻化疗药物的副作用，保护器官免受损害。
3. **延缓衰老**：人参皂甙能抑制神经细胞的衰老，增强记忆力，并具有延缓衰老的功效。
4. **保护心脑血管**：人参皂甙能有效保护心脑血管，改善心脏功能，对心力衰竭、心绞痛等症状有明显的疗效。
5. **抗疲劳**：人参皂甙具有抗疲劳作用，能够延长小鼠的游泳时间，提高机体的耐力。
6. **调节神经系统**：人参皂甙能够调节人体神经系统功能，有安神的功效，有助于平和情绪，提高工作效率和学习效果。
7. **双向调节血压**：人参皂甙对血压具有双向调节作用，既能治疗高血压病，也能在一定程度上改善低血压。
8. **治疗更年期综合征**：人参皂甙对更年期综合征有疗效，包括神经衰弱、疲劳过度或久病、手术后的身体虚弱等。
9. **缓解毒素作用**：在治疗肿瘤的过程中，人参皂甙能缓解化疗药物产生的耐药性，提高治疗效果。
10. **促进康复**：在病后体虚或手术治疗后，人参皂甙有助于保护人体免疫器官，提高机体免疫力，促进疾患早日康复。
综上所述，人参皂甙具有广泛的生理活性，对人体健康具有显著的保健和治疗效果。然而，使用人参皂甙时应遵循医嘱，合理搭配饮食和生活习惯，以确保其功效得到充分发挥。